Una mano amiga real
Esta forma de trabajar me permite conocer cada negocio en profundidad y acompañar de manera real, sin promesas ni fórmulas genéricas.
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Proyectos actuales
Hoy gestiono mi propio restaurante en Sitges y acompaño otros dos negocios gastronómicos.
No hablo desde teoría. Trabajo sobre operaciones reales, con números reales y decisiones que afectan el día a día.
Por eso elijo trabajar con pocos: para involucrarme de verdad.
Entre Dueños nace desde la experiencia directa y desde las decisiones silenciosas que definen el rumbo de un restaurante.
Servicios claros
Acompañamiento cercano para pensar y decidir mejor el día a día de tu bar o restaurante.
Control costos y optimización de gestiones
Indagamos juntos en tus costos fijos, proveedores y precios, y ordenamos el sistema de compras e inventarios para optimizar el funcionamiento del negocio, tu tiempo y la productividad, sin afectar la operativa del día a día.
Acompaño decisiones concretas del negocio, analizando opciones y prioridades según tu realidad, momento y objetivo.
Acompañamiento en toma de decisiones
Presencia y posicionamiento
Ordenamos y coordinamos cómo se muestra tu restaurante hacia afuera: fotografía, perfiles en Google y Tripadvisor, e Instagram, SEO y página web para que la imagen sea coherente con el negocio real y el momento en el que estás.